Rijpingskasten
Een professionele rijpingskast is essentieel voor het gecontroleerd rijpen van vlees en kaas. Of het nu gaat om dry-aging van rundvlees of het ontwikkelen van diepe smaken in kazen, een hoogwaardige rijpingskast zorgt voor de ideale balans tussen temperatuur, luchtvochtigheid en ventilatie.
Bij TEFCOLD bieden we rijpingskasten die zijn ontworpen voor slagerijen, restaurants en delicatessenzaken. Onze modellen garanderen een stabiel klimaat, waardoor vlees mals en sappig blijft en kaas zijn volle smaakprofiel kan ontwikkelen. Dankzij geavanceerde luchtcirculatie en vochtregeling wordt schimmelvorming voorkomen en blijft de rijping consistent.
Onze rijpingskasten zijn verkrijgbaar in verschillende maten en uitvoeringen, met glazen of gesloten deuren, en eenvoudig in te stellen naar jouw wensen. Kies voor een betrouwbare oplossing en ervaar de voordelen van perfect gerijpt vlees en kaas.
Bekijk ons assortiment en ontdek de juiste rijpingskast voor jouw bedrijf.
Gelijkmatige delicatessenrijping
Rijpingskasten creëren gecontroleerde omstandigheden voor het rijpen van kazen, vleeswaren en andere delicatessen. Door de stabiele temperatuur en luchtvochtigheid verbeteren smaak, textuur en aroma.
Constante luchtvochtigheid en temperatuurcontrole
Geavanceerde ventilatie- en temperatuursystemen zorgen voor gelijkmatige rijping, voorkomen uitdroging of schimmel en zijn ideaal voor langdurig gebruik.
Duurzaam en betrouwbaar voor professioneel gebruik
Rijpingskasten zijn vervaardigd uit robuuste materialen die bestand zijn tegen dagelijks intensief gebruik. Energiezuinige compressoren verlagen operationele kosten, terwijl de prestaties constant betrouwbaar blijven.
Efficiënt en overzichtelijk georganiseerd
Dankzij verstelbare legborden kunnen producten overzichtelijk worden geplaatst. Dit maakt het mogelijk meerdere batches tegelijk te rijpen en verhoogt de efficiëntie in professionele productieomgevingen.